竹田竜嗣Takeda Ryuji

博士（農学） 食品機能学、生物統計学、農芸化学

2000年3月　近畿大学農学部　農芸化学科を卒業。その後近畿大学大学院農学研究科に進み、2005年9月に博士（農学）を取得。
博士取得後は、近畿大学研究員、化粧品評価会社を経て、食品CROにて、機能性表示食品制度発足時から届出支援や食品の機能性研究に従事し、2016年4月に関西福祉科学大学健康福祉学部福祉栄養学科講師、その後、2023年に同准教授に就任。

著書
開発担当者のための「機能性表示食品」届出ガイド