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バナナ・パイン研究所

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論文・学会抄録THESIS /
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堀江健二, 山田敬. Food Style 21. 2015, 19(8), 42-45.

スーパーフード~果実・野菜活用術~発酵青バナナ末「バナファイン」の免疫力向上効果とインフルエンザ感染症に対する防御機能

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井上侑紀, 堀江健二, 渡部和哉, 青笹正義, 丸勇史, 加藤敬, 山田敬, KIM Mujo. 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web). 2014, 2014, 3B07A13.

発酵青バナナ末の開発

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扇谷えり子, 堀江健二, 井上侑紀, 渡部和哉, 青笹正義, 丸勇史, 岡野華子, 赤尾麻実, 山田敬, 金武祚, 松田修. 日本ウイルス学会学術集会プログラム・抄録集. 2014, 62nd, 388.

発酵青バナナ末のマウスを用いたインフルエンザウイルス感染予防効果の検証

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