川井 紫夏子Shikako Kawai

料理編集＆食ライター　編集プロダクションもくば舎代表

出版社勤務を経て、1985年に「もくば舎」を立ち上げ、主宰する。
各出版社（政界文化社、小学館、講談社、アスコム、
家の光協会などの単行本、MOOK、雑誌の特集記事などの編集に携わる。
同時にメーカーのPR誌の編集や商品コピーなども手掛ける。
昨今の健康ブームにより、「食と健康」をテーマとして扱う機会が多い。