糖質やビタミン、ミネラル、食物繊維などがバランスよく詰まっているバナナは、毎日とりたいフルーツです。

生活習慣病を予防するには、毎日の食事でバランスよく栄養をとることが第一ですが、今回は食後に一品加えるだけで、不足しがちな栄養を補えるバナナデザートをご紹介しましょう。

カリウム＋マグネシウム＋カルシウムと高血圧

バナナにはカリウムが100g中360mgと豊富に含まれています。カリウムには体内の余分なナトリウムを排出する働きがあります。

高血圧予防には、カリウムだけでなく、マグネシウムやカルシウムも合わせてとると効果がアップします。たとえば、カリウム豊富なバナナに、マグネシウムとカルシウムが豊富なアーモンドのスライスを合わせるだけでもOK。おいしいデザートが簡単にでき上がります。

水溶性食物繊維シェ－ク

バナナは食物繊維が豊富で、便秘などによいことで知られていますが、バナナの食物繊維は、水に溶ける水溶性食物繊維が比較的豊富なのが特徴です。この水溶性食物繊維にはコレステロールを減らす作用があります。

食べすぎや運動不足が心配な人には、水溶性食物繊維をたっぷりとれる、バナナとマンゴーのシェ－クはいかがでしょうか。ヨーグルトを加えれば、ヨーグルトに含まれる乳酸菌にもコレステロール低下作用があるので、さらに効果的です。