パイナップル・ピット
Pineapple pit

1600年代後半、ヨーロッパで開発されたパイナップルを育てるための温室のことです。
内部はレンガで覆われており、真新しい馬糞と砕いた鞣（なめ）し用の樹皮が大量に敷き詰められた構造となっていました。高い内部気温を維持するために馬糞や樹皮を都度入れ換えたり、パイナップルの鉢はひとつずつ取り出して余分な水気を切ったりと非常に手間暇かかるもので、また、維持管理や人件費に莫大な費用もかかりました。

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