単子葉植物の科名で、アナナス科、ブロメリア科ともよばれます。
パイナップル科には千数百種、60属ほどの植物が含まれており、そのほとんどが熱帯アメリカの乾燥地帯から熱帯雨林にかけて広く分布しています。
パイナップル科の植物は酸性の土を好み、浅く張った地中の根のほか、葉からも水分や養分を吸収できる種が多いのが特徴です。
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