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ビタミンCは、アスコルビン酸ともいわれる水溶性ビタミンの一種です。 コラーゲンの生成に必須の化合物で、皮膚や粘膜の健康維持に役立ちます。抗酸化作用を持ち、癌や動脈硬化予防が期待されています。野菜や果物、イモ類に多く含まれます。
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