リンゴ酸
Malic acid

リンゴやパイナップルなどの果物に含まれる有機酸のひとつ。
代謝の要となるクエン酸を助け、新陳代謝の活性化や疲労回復に効果を発揮します。豚肉などのビタミンB群や油との相性がよく、果物との組み合わせは抜群。さわやかな酸味は味にメリハリをつけてくれる効果があります。

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