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ショ糖
Sucrose

炭水化物は糖質と食物繊維に大きく分類され、その糖質のひとつがショ糖。
脳を動かす唯一のエネルギー源であるブドウ糖と、果物などに含まれる果糖が結合したもので、普段使っている調味料の砂糖もショ糖になります。体の中でエネルギーとして働きます。

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