ラム酒にパイナップルスライスを加えたお酒のこと。
コロンブスがサトウキビを新大陸にもたらした際に、それから蒸留酒を作られることを伝授していましたが、さらに蒸留技術の向上によりラム酒が産まれました。
できたラム酒の品質が低質であると味に苦みを感じるため、その苦みを軽減するためにパイナップルスライスをリキュール用の樽に入れたことがこのラム酒発祥の由来ともいわれています。
当時目新しかったラム酒とヨーロッパで流行していたパイナップルの融合は、パイナップル・ラムを一層魅力的なお酒として人々をひきつけました。
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