イギリス発祥のデザートで、人気の家庭料理です。
バナナ、クリーム、コンデンスミルクを煮詰めてできるトフィーで作られます。
「バノフィー」という名前の由来は「バナナ」と「トフィー」を組み合わせたことからきています。レストランシェフ兼オーナーだったイアン・ダウディングとナイジェル・ マッケンジーが考案し、すぐに人気となりました。そのメニューの評判はアメリカにも伝わり、当地では「アメリカンパイ」として売り出されるようになりましたが、バナナを使った西洋料理では最も人気のある料理の一つです。
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