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青ぶく

バナナの皮は青く外見は変わらないのにも関わらず、果肉がベトベトの状態になることを指します。
バナナは通常、未熟な青い状態で収穫され輸入されますが、収穫のタイミングによっては、船倉で熟してしまいます。このような時に果肉がベトベトになる症状が現れます。

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