コールドチェーン
Cold Chain

生鮮食料品を冷凍・冷蔵・低温の状態で、生産者から消費者まで一貫して流通させるしくみを指します。
低温流通体系とも言われます。
バナナ収穫後、同島内で港まで運搬する際、また、バナナ船の甲板に乗せられ日本まで輸送される際などに特殊なコンテナが利用されます。

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