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トレーサビリティ
Traceability

英語の「トレース」(足跡を追う)と、「アビリティ」(できること)を合わせた言葉で、日本語では「追跡可能性」と訳されます。
食品を取り扱う上で、どこで生産され、どのようなルートを流通したかなどを「さかのぼって」追跡できるかどうかの可能性を意味します。

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