トレーサビリティ
Traceability

英語の「トレース（足跡を追う）」と、「アビリティ（できること）」を合わせた言葉で、食品や製造品の生産・流通経路を明らかにして追跡できる状態にすることです。
食品を迅速に特定し、原因究明や回収を速やかに行うことができます。
バナナにおいては、収穫した農園、箱詰めした施設、⽇時などが特定できるようになっています。

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