サマリー

バナナの摂取が及ぼす健康効果の検証
○胡 愛玲1、小林 暁子2、山口 琢児1、五十嵐 康1、田渕 雅宏1、小林 弘幸1
1順天堂大学漢方先端臨床医学研究室、2小林メディカルクリニック東京

【目的】近年、腸内細菌叢の乱れ（Dysbiosis）が炎症性腸疾患やメタボリック症候群、心血管疾患、便秘などの様々な疾患に関連していることが示唆されている。また、最近では、新型コロナウィルス患者において腸機能の低下や抑うつなどの気分障害と Dysbiosis との関連性も指摘されている。バナナは食物繊維やオリゴ糖、さらにはビタミンやミネラルなどがバランスよく豊富に含まれているPrebiotics の代表的な食物であるが、その効果を裏付ける科学的なエビデンスはまだ少ない。そこで、本研究では、バナナ摂取による腸内環境、ストレス・免疫状態、自律神経活動、及び気分状態の変化について検討した。

【方法】本研究趣旨に同意が得られた健常成人男女 20 名をバナナ摂取群（13 名、38.54 ± 3.8 歳）とバナナ非摂取対照群（7 名、39.86 ± 2.7 歳）に分類した。両群はバナナ摂取前と摂取 2 週間後の同時間に腸内環境（尿中インドキシル硫酸）、唾液中のストレス・免疫マーカー（コルチゾール、クロモグラニン A、免疫グロブリン）及び自律神経活動（心拍変動）、並びに POMS-2 を用いた気分状態の変化を測定した。バナナ摂取の効果は、対照群との比較、並びにバナナ摂取前後の％変化率で評価した。本研究は医療法人社団幸耀會倫理委会の承認下で実施された。

【結果】各評価項目とも両群間で有意な差は認められなかった。しかし、バナナ摂取群の 50％以上にバナナ摂取前後の腸内環境改善効果、副交感神経活性が優位な自律神経活性促進効果、ストレス改善効果、および気分改善効果が認められた。今後、バナナの有効性をより明確にするために例数を増やして、さらに検証する必要がある。

抄録

Bananas are a well-balanced typical prebiotic food rich in dietary fiber, oligosaccharides, vitamins, and minerals. However, evidence supporting the stress-relieving effects of banana consumption in daily life is scarce. Therefore, we investigated the effects of banana-intake on stress-related markers, such as the intestinal environment, biochemical markers, autonomic balance, and mood status, in an open, randomized, parallel-group controlled trial using 20 healthy adult volunteers divided into a banana-intake group (n = 13 subjects, two bananas daily for 2 weeks) and a non-intake control group (n = 7, no banana-intake for 2 weeks). We measured the intestinal environmental marker urinary indoxyl sulfate, stress markers (salivary cortisol and chromogranin A), autonomic nervous system activity markers (heart rate, natural logarithm of low-frequency power [LnLF], natural logarithm of high-frequency power [LnHF], and LnLF/LnHF ratio), and mood status before and after the 2-week experimental period. We assessed the rate of change before and after banana-intake for all parameters by performing comparisons between the banana-intake and the non-intake control group as well as between the effective and ineffective groups within the banana-intake group. There was no significant difference in the rate of change for all parameters before and after banana-intake compared with the non-intake group. However, approximately 50% of the banana-intake group showed decreased urinary indoxyl sulfate; decreased cortisol and chromogranin A levels; decreased heartbeat and LnLF power, increased LnHF power, and decreased LnLF/LnHF ratio; a decrease in the five negative subscales, an increase in the two positive subscales, and a decrease in total mood disorder score. Our findings suggest that banana-intake for 2 weeks improves the intestinal environment, leads to predominant parasympathetic activity, and provides stress relief and psychological stability in approximately 50% of healthy adults.

キーワード　banana, prebiotics, intestinal environment, stress, autonomic nervous, mood