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レシピ

2022.03.06

パイナップルとグレープフルーツのサラダ

バナナ・パイン研究所
編集部 バナナ・パイン基礎情報 / 美容・健康 / その他 バナナ・パイン研究所 編集部

酸味と甘み、食感のバランスが絶妙な取り合わせのサラダです

エネルギー(1人分) 148kcal
調理時間 25分
塩分量 0.6g
材料(2人分)
パイナップル 100g
グレープフルーツ 1個
サラダ水菜 2株
セロリ 1/4本
・バルサミコドレッシング 
バルサミコ酢 小さじ1
レモン汁 小さじ1
小さじ1/6
こしょう 少々
はちみつ 小さじ1
EXバージンオリーブオイル 大さじ1.1/2

作り方
1. パイナップルはいちょう切りにする。グレープフルーツは皮と薄皮をむいて果肉だけを取り出す。

2. サラダ水菜は4cm長さに切り、セロリは斜め薄切りにして、どちらも冷水に放ってパリッとさせる。

3. ドレッシングの材料を混ぜる。

4. ボウルに、水菜、セロリの水気を切って入れ、パイナップル、グレープフルーツも加えて、3のドレッシングで和え、器に盛りつける。

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