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植物学・農学

2022.02.12

【パインの品種・種類】スムース・カイエン

バナナ・パイン研究所
編集部 バナナ・パイン基礎情報 / 美容・健康 / その他 バナナ・パイン研究所 編集部

スムース・カイエンの特徴

主な産地:フィリピン、コスタリカ、ハワイ、沖縄

南米ギアナのカイエン地方で発見され、その後ハワイでの生産が始まり、フィリピン、沖縄、台湾、ケニアなどに伝播し、世界的に最も多く生産されている品種。
大玉かつ果汁が豊富で酸味と甘味のバランスが良く、缶詰生産にも適している。

<参考資料>
果実図鑑(マイナビ文庫)
フルーツ&ベジタブル図鑑(主婦の友社)
知りたい 食べたい 熱帯の作物 パイナップル(農山漁村文化協会)

バナナ・パイン研究所
編集部

バナナ・パイン研究所 編集部 BANANA PINE EDITORIAL DEPARTMENT

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